คาสิโน UFABET เกมส์คาสิโนออนไลน์ แทงคาสิโนออนไลน์ ทดลองเล่น UFABET เกมส์ UFABET สมัครคาสิโน UFABET สมัครบาคาร่า UFABET เว็บบาคาร่า UFABET เว็บคาสิโน UFABET เล่นคาสิโนออนไลน์ สมัครเล่นคาสิโน สมัครเกมส์คาสิโน สมัครเกมคาสิโน สมัครสมาชิกคาสิโน คาสิโน UFABET บาคาร่า UFABET เว็บยูฟ่าบาคาร่า เมืองแอตแลนติก — การผสมผสานความสัมพันธ์ทางอารมณ์กับสาเหตุที่คู่ควรกับบุคลิกที่ตื่นตัวตามธรรมชาติในบางครั้งอาจส่งผลให้เกิดสิ่งต่าง ๆ เช่น … อืม Slaughterfest
Michael Hauke หนึ่งในผู้ได้รับรางวัล Top 40 Under 40 ของปีนี้ไม่เคยมีใครที่จะถอยออกจากความท้าทาย และพยายามปิดปากนักวิจารณ์ที่บอกว่าเขากินพิซซ่า 30 ชิ้นไม่ได้ในหนึ่งชั่วโมง
พิซซ่ากลับทำให้เขาเงียบลง อย่างน้อยก็ชั่วคราว แต่แล้ว Hauke ก็ได้ขยายความท้าทายไปให้คนอื่นๆ ที่กล้าพอที่จะลองกินที่ท้าทายความตาย ในที่สุดสิ่งนี้นำไปสู่การประกาศของเขาว่า “แม้ว่าความตะกละในที่สาธารณะจะเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม แต่เราต้องการสร้างความตระหนักให้กับองค์กรการกุศลพิเศษที่เรียกว่า Alex’s Lemonade Stand”
Hauke และเพื่อนร่วมงานบางคนของเขาที่ Tony Boloney’s ในแอตแลนติกซิตี้ได้สูญเสียญาติสนิทกับโรคมะเร็งและ Alexandra Scott ที่เป็นผู้ป่วยมะเร็งในเด็กเป็นรากฐาน โรคนี้คร่าชีวิตเธอไปในที่สุด แต่มูลนิธิพยายามหาเงินหลายล้านเหรียญและช่วยชีวิตเด็กที่เป็นมะเร็งอีกหลายพันคน
“แม่ของฉัน [แพทริเซีย] เสียชีวิตจากมะเร็งเต้านมระยะลุกลามหลังจากการสู้รบ 15 ปี ลุงของฉันเพิ่งเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง หัวหน้า pizzaiolo Mario [Dorazio] ของฉันเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งเต้านม จิลล์คู่หมั้นของฉันมีญาติสนิท ห่างออกไป ดังนั้นระหว่างเราทุกคนและอีกหลายคนที่ได้รับผลกระทบจากโรคนี้ จึงเป็นเรื่องสำคัญที่เราจะต้องทำสิ่งนี้ด้วยเหตุผลที่สมควร ขนานนามว่า Slaughterfest ปีที่แล้ว
Pujols’ 700th home run | FastCast
Pujols’ 700th home run | FastCast
close
volume_off volume_up
Auto (225p)
225p
360p
Subtitles Off
Pujols’ 700th home run | FastCast
Albert Pujols hits his 699th and 700th home runs, plus Jose Trevino hits a go-ahead RBI in the Yankees’ win on this edition of FastCast
Pujols’ 700th home run | FastCast
MLB | 7:54
9/23/22: Top 5 Plays of the Day
MLB | 0:50
Donaldson’s walk-off | FastCast
MLB | 7:25
9/22/22: Top 5 Plays of the Day
MLB | 1:01
Will George Kirby Strike Out more than 5 Batters on Thursday?
| 2:37
Will Shane Bieber Pitch Deep into the game against Chicago on Thursday?
| 2:43
Do you need to start Julio Urias against the Arizona Diamondbacks?
| 2:16
Should you take St. Louis over the San Diego Padres on Thursday Night?
| 3:06
Cabrera’s grand slam | FastCast
MLB | 8:13
9/21/22: Top 5 Plays of the Day
MLB | 1:10
“มันจะเป็นแค่เรื่องสนุกในปีแรก มีบางอย่างที่สนุกและโง่ที่จะทำ และมาริโอแนะนำร้าน Alex’s Lemonade Stand เพราะเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ผู้ก่อตั้งมันมาจากบ้านเกิดของเขา [ในชานเมือง Philly] และในทางหนึ่ง ฉันได้ยินแม่บอกฉันว่า ‘เอาไปให้เด็กๆ ดูสิ พวกเขาต้องการมีโอกาสต่อสู้’ และเมื่อเราแจ้ง Alex’s พวกเขาก็ขึ้นเครื่องได้ 100 เปอร์เซ็นต์ พวกเขาโน้มตัวไปข้างหลังเพื่อช่วยเราในเรื่องนี้ในทุกวิถีทางที่ทำได้”
แม้ว่างาน Slaughterfest ครั้งแรก (15 พฤษภาคม 2010) จะเกินความคาดหมายของ Hauke ในแง่ของขนาด ขอบเขต และเงินทุนที่ระดมทุนเพื่อการกุศล เขาเชื่อว่างานประจำปีครั้งที่ 2 ซึ่งกำหนดไว้สำหรับเวลา 11.00 น. – 20.00 น. ในวันเสาร์ที่ 14 พฤษภาคมจะสามารถรองรับผู้เข้าร่วมได้ 20,000 คน เหตุผลหนึ่งที่ทำให้เชื่อว่าเขาคิดถูกก็คือแขกรับเชิญพิเศษของงานคือ ?uestlove ที่เกิดในวง Philly (ภาพซ้าย) มือกลองของวง The Roots ที่ ได้รับรางวัลแกรมมี่ การให้คะแนน ?uestlove — ที่ดีเจคุมขังในแอตแลนติกซิตีเป็นระยะๆ — สำหรับเทศกาลนี้อาจเป็นเครื่องบรรณาการอีกประการหนึ่งสำหรับพลังแห่งความพากเพียรของ Hauke
“โดยพื้นฐานแล้ว เราผ่านช่องทางปกติที่คุณพยายามหาคนดังมาจัดงานของคุณ และยิ่งมีคนบอกเราว่าเราไม่เคยได้รับ uestlove เราก็ยิ่งพยายามมากขึ้นเท่านั้น” Hauke กล่าว “ตอนแรกเราได้รับแจ้งว่า The Roots จะมีมูลค่า 80 แกรนด์ (รวมถึงวงดนตรีเฮาส์สำหรับรายการLate Night with Jimmy Fallon ด้วย ) และอีก 40 แกรนด์สำหรับเขาเท่านั้น และฉันกำลังบอกพวกเขาว่า ‘ดูสิ ทั้งหมดนี้เพื่อการกุศล ฉันไม่จ่าย $40,000’ ทีละเล็กทีละน้อยเรามาหาพวกเขาและขายพวกเขาโดยข้อเท็จจริงที่ว่าเป็นไปเพื่อการกุศล และเราได้ให้พวกเขาส่งเขามาที่นี่ในราคาสี่แกรนด์”
ผู้สนับสนุนการฆ่าสัตว์ในท้องถิ่น (ซึ่งAC Weeklyเป็นหนึ่งในนั้น) ช่วยชดใช้ค่าใช้จ่าย และโรงแรมของ Chelsea ได้นำเงินสดไปใช้สำหรับค่าใช้จ่ายในการเดินทางของ uestlove
“และเมื่อเขารู้ว่าเราทุกคนเกี่ยวกับอะไร เขาก็พร้อมที่จะเป็นส่วนหนึ่งของมัน” Hauke กล่าว “ฉันรู้สึกขอบคุณทุกคนและผู้สนับสนุนที่อยู่เบื้องหลังสิ่งนี้และช่วยพาเขามาที่นี่”
ไนต์คลับ Chelsea C5 และเลานจ์ 32 Degrees Luxe ของ Tropicana เป็นเจ้าภาพจัดงานปาร์ตี้ในคืนวันศุกร์ (13 พฤษภาคม) และห้องมูลนิธิ House of Blues ของ Showboat จะจัดปาร์ตี้หลังเลิกงานในวันเสาร์ เวลาประมาณ 21.00 น.
นอกจาก ?uestlove แล้ว ยังมีการแสดงดนตรีอื่นๆ อีกประมาณโหลที่แสดงตลอดทั้งวันในวันเสาร์ เต๊นท์เบียร์ งานกิจกรรมสำหรับเด็กบน Boardwalk และผู้ขายกว่า 100 ราย งานหลักคือการแข่งขันกินพิซซ่าเริ่มเวลา 13:30 น. โดยมีผู้เข้าร่วมการแข่งขัน 16 คนจากทั่วประเทศ
นักแสดงตลกท้องถิ่น Mike Marino จะให้ความบันเทิงในระหว่างการแข่งขัน
Hauke ตั้งข้อสังเกตว่าหลายธุรกิจที่อยู่เบื้องหลังงาน Slaughterfest คือธุรกิจที่แข่งขันกันเพื่อซื้อดอลลาร์สำหรับผู้บริโภคเช่นเดียวกับร้าน Tony Boloney’s ของเขา
“ปรัชญาทั้งหมดของฉันคือ ฉันไม่มองว่าธุรกิจอื่นเป็น ‘การแข่งขัน’ ทุกคนใน AC พร้อมที่จะชนะ” เขากล่าว “คุณต้องเป็น ถ้าคุณไม่ใช่ คุณก็ไม่ควรอยู่ที่นี่
“วิธีการทำธุรกิจแบบเดิมๆ แบบโหดเหี้ยมไม่ได้เกิดขึ้นแล้ว ถ้าเราดำเนินต่อไปในทิศทางนั้น เราจะไม่เห็นสิ่งที่เป็นบวกทั้งหมดที่เราเห็นในแอตแลนติกซิตี สิ่งที่เกิดขึ้นที่นี่บ่งบอกได้มากมายเกี่ยวกับบริษัทและผู้คนที่ทำงานร่วมกันในสภาพแวดล้อมใหม่นี้ คุณต้องเข้าร่วมกับกิจกรรมเช่นนี้เพื่อช่วยนำ AC กลับมาบนแผนที่”
รายละเอียด Pizza Slaughterfest
ที่ไหน: Tony Boloney’s, 300 Oriental Ave., แอตแลนติกซิตี
เมื่อ:วันเสาร์ที่ 14 พฤษภาคม เวลา 11.00 น. – 20.00 น. ปาร์ตี้ก่อนจะจัดขึ้นในวันศุกร์ที่ 13 พฤษภาคม เริ่มเวลา 20.00 น.
กำหนดการเดินทาง : วันศุกร์ เวลา 20.00 น. ปาร์ตี้ปูพรมเหลืองที่ไนต์คลับ C5 ของโรงแรมเชลซี 22:00 น. ปาร์ตี้ก่อนดึกที่ 32 Degrees ใน Tropicana Quarter วันเสาร์ 9.00 น. แพนเค้กอาหารเช้าที่ Gardner’s Basin สำหรับ Alex’s Lemonade Stand; 10.00 น. The Ocean Ryders แสดงตลอดทั้งวันที่ระเบียง VIP Butcher Lounge เหนือ Tony Boloney’s; 11.00 น. uestlove แสดงระหว่างพิธีเปิดเวที “Hard Rock Slaughter Stage” นักแสดงคนอื่นๆ บนเวทีนี้ ได้แก่ DJ Paul Castro (13:30 น.), Bound By Nothing (16:00 น.), Patrick Droney (17:00 น.), Menya (18:00 น.) และ Mostly Coats (18:00 น.) “เวทีสาดน้ำ” จะนำเสนอ Malcom Tent (13:00 น.) ทั้งสองวิธี (4:00 น.) ชื่อเสียงและโชคลาภ (17:30 น.) สูงและยิ่งใหญ่ (18:30 น.) และการเผาไหม้ภายใน (19:30 น.) วันเสาร์ 21.00 น.: Yellow Carpet Post Party ที่ห้องมูลนิธิ House of Blues
รายละเอียด:เงินทั้งหมดที่รวบรวมโดย Slaughterfest บริจาคให้กับ Alex’s Lemonade Stand เพื่อการวิจัยโรคมะเร็งในเด็ก ตั้งแต่เวลา 13:30-14:30 น. จอน “ซูเปอร์ สควิบบ์” จะพยายามปกป้องเข็มขัดทองคำของเขาท่ามกลางผู้แข่งขันกินพิซซ่าถึง 16 คน นายกเทศมนตรีเอซี แลงฟอร์ด จะกล่าวปราศรัยกับฝูงชนก่อนการแข่งขัน ซึ่งชนะโดยชิ้นที่กินมากที่สุดในหนึ่งชั่วโมงหรือก่อนถึง 30 ชิ้น สควิบบ์ (แชมป์วิงโบวล์ป้องกันสามครั้ง) กิน 28 ชิ้นในหนึ่งชั่วโมงเพื่อคว้าแชมป์ เทศกาลฆ่าสัตว์ บุคคลในท้องถิ่นจะเป็นผู้ตัดสิน และไมค์ มาริโน นักแสดงตลกที่เกิดในนิวเจอร์ซีย์จะแสดงในระหว่างการแข่งขัน นอกจากการแสดงดนตรีสดและผู้ค้ากว่า 100 รายแล้ว ยังมีลานเบียร์สำหรับผู้ใหญ่และกิจกรรมตลอดทั้งวันที่ Steel Pier สำหรับเด็ก รวมถึงการเพ้นท์ใบหน้า เกม เครื่องเล่น รอยสักชั่วคราว และการแสดงมายากล
เมืองแอตแลนติก — รายการแรกที่ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจะได้เห็นเมื่อมาถึงร้าน Gallagher’s Steakhouse ที่ Resorts เป็นตู้เย็นขนาดเล็กที่มีแสงสว่างเพียงพอและเดินเข้าได้ตรงข้ามทางเข้า
ภายในห้องที่มีเนื้อ 36 องศานั้นปูดด้านของเนื้อวัวทั้งตัว: ไพรม์ริบ, ซี่โครงสั้นสามเหลี่ยมสำหรับพอร์เตอร์เฮาส์, ริบอายในกระดูกขนาดมหึมา และสเต็กเนื้อสันในนิวยอร์กอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน
เซอร์จิโอ โซโต เชฟระดับบริหาร กล่าวว่า มันเป็นสมบัติของสัตว์กินเนื้อซึ่งมีมูลค่าเกือบ 10,000 ดอลลาร์ เนื้อสัตว์นั้นที่จัดหาโดย Rastelli ผู้จัดจำหน่ายชั้นนำ จะได้รับกระบวนการทำให้แห้งภายในบริษัทนานหลายสัปดาห์ก่อนที่จะเสิร์ฟ
นี่เป็นขั้นตอนที่มีค่าใช้จ่ายสูง เมื่อสเต็กพักและอายุมากขึ้นในอากาศเย็น สเต็กจะสูญเสียความชื้น ส่งผลให้น้ำหนักรวมลดลงอย่างมาก ข้อดีอย่างมากก็คือ รสชาติของมันเข้มข้นและเข้มข้นเหมือนกับซอสรีดักส์ชั้นดี
นี่เป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลายประการที่ทำให้ Gallagher มีบุคลิกและตราประทับที่โดดเด่นในตลาดสเต็กเฮาส์ที่มีผู้คนพลุกพล่าน เช่น มีอาชีพขายเนื้อในบัญชีเงินเดือน ท้ายที่สุด ต้องมีใครบางคนรับผิดชอบในการทำลายชั้นวางราคาแพงเหล่านั้น
ด้วยผลิตภัณฑ์ล้ำค่ามากมายในสายการผลิต จึงไม่เป็นงานสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ โซโตพูดถึงคนตัดเนื้อของเขาอย่างร่าเริง ฮอร์เก้ กอนซาเลซ แม้กระทั่งอวดห้องผ่าตัดที่ถูกสุขอนามัยซึ่งมีการค้าขายแบบเก่านี้
อีกแง่มุมที่ผิดปกติคือตัวเตาเอง Gallagher’s ใช้อุปกรณ์ทำอาหารถ่านแบบเปิดเปลวไฟเท่านั้น พวกเขาบอกความแตกต่างอย่างชัดเจน — แท้จริงแล้ว ในความคิดของเรา — เหี่ยวและลิ้มรสกับเนื้อชั้นดี พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาเป็นผู้แต่ง Burger Bar แห่งแรกในเมืองของเรา และคุณมีการดำเนินการที่ค่อนข้างน่าเกรงขาม
Soto วัย 45 ปี ได้รับการว่าจ้างที่ Gallagher’s ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2549 พวกเขาเปิดเพียงไม่กี่เดือนก่อนหน้าวันส่งท้ายปีเก่าปี 2548 นอกจากนี้ยังมีมุมครอบครัวที่แท้จริงอีกด้วย Donna McCarthy ผู้จัดการทั่วไปของ Gallagher เป็นเจ้าของและดำเนินการ พร้อมด้วยสามี Kevin, Ventnor อาหารเช้าและอาหารกลางวันที่ชื่นชอบของ Hannah G’s โซโตอีกคนเรียกภาพในครัวที่นั่น พี่ชายแองเจิล อายุ 41 ปี
สมาชิกในครอบครัวที่มีความสามารถอีกสองคนทำงานร่วมกับ Sergio ที่ Gallagher’s
ซิสเตอร์ราเกลเป็นพ่อครัวขนมและพี่น้องบลังกาเป็นพนักงานเสิร์ฟที่เบอร์เกอร์บาร์ที่อยู่ติดกัน แมคคาร์ธี ผู้สำเร็จการศึกษาจากพระวิญญาณบริสุทธิ์ที่กลับมาในท้องถิ่นหลังจากทำงานมาหลายปีในนิวยอร์กซิตี้ กล่าวถึงกลุ่มเจ้าของกิจการร้านอาหาร Ark ว่า “พวกเขาเป็นบริษัทที่ต่างออกไปมาก ทุกคนรู้จักทุกคน ทุกคนอยู่กับพวกเขาตลอดไป เป็นเหมือนครอบครัวเล็กๆ”
เมื่อถามถึงอาหารจานโปรดส่วนตัวของเธอจากครัว เธอเตือนเราว่าบิลค่าโดยสารมีมากกว่าเนื้อวัวชั้นดีที่ชุ่มฉ่ำ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เธอกล่าวถึงการเพิ่มเติมประจำวันที่สร้างสรรค์ของ Soto เช่น อาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในตอนเย็น เช่น กุ้งลวกและปูจัมโบ้ บนราดหน้าด้วยชีสเฟต้า เคเปอร์ และน้ำส้มสายชูมะนาว หรือซุป พาสต้าฟาจิโอเล่ที่แวววาวและสว่างกว่าที่คาดไว้ เต็มไปด้วยแครอทหั่นเต๋าและบวบ พริกคั่ว มันฝรั่งบด และโหระพา ตบท้ายด้วยครีมเล็กน้อย
เมนูอื่นๆ ที่เชฟแนะนำ ได้แก่ ริบอายคาวบอย 28 ออนซ์และจานปลาแซลมอนย่างกระทะเคลือบด้วยเนื้อปูขนาดมหึมา มะเขือเทศ และซอสเบอร์เนส
ปรัชญาการทำอาหารของ Soto ตรงไปตรงมาอย่างน่าชื่นชม โดยกล่าวว่า “มันเป็นเรื่องของความเชื่อ คุณต้องเป็นผู้กำกับ ไม่ใช่แค่ดูแล นี่ไม่ใช่วิชาเคมี”
เช่นเดียวกับการทำอาหารแบบเกาๆ ทุกที่ในครัวของเขา ไปจนถึงมันฝรั่งทอดโฮมเมดยอดนิยมซึ่งใช้ข้างบ้านที่ Burger Bar ในเรื่องนั้น เขาชี้ให้เห็นว่า Rolando Cruz คนปิ้งย่างของเขาเป็นผู้รับผิดชอบทุกอย่างที่ส่งไปยังห้องนั้นโดยส่วนตัว
ก่อตั้งขึ้นในปี 1927 ในฐานะร้านเหล้าเถื่อนในช่วงห้าม การตกแต่งภายในที่ Gallagher สะท้อนถึงเรื่องราวในอดีตที่ผ่านมา ภาพบุคคลอันโด่งดังของ Paul Newman, Sidney Poitier, Joe DiMaggio และ Babe Ruth พร้อมด้วยบุคคลสำคัญในประวัติศาสตร์จำนวนมากมาย ประดับประดาผนังทั่วบริเวณ
และด้วยรีสอร์ทยุคใหม่ของเดนนิส โกเมส ดูเหมือนว่าแมคคาร์ธีจะกระตือรือร้นเป็นพิเศษ
“กลุ่มของเดนนิสได้สร้างความแตกต่างอย่างมาก พื้นคาสิโนมีชีวิตชีวา ห้องโถงก็พลุกพล่าน และห้องก็เต็ม”
Gallagher’s Steak House/เบอร์เกอร์บาร์
ที่ไหน: Resorts Hotel & Casino, North Carolina Avenue และ Boardwalk, AC ดูได้พักผ่อนและผิวสีแทนในวันหนึ่งจากการพักแรมสองสัปดาห์ไปยังบ้านเกิดในอเมริกาใต้ของเขาเชฟ Lucas Manteca ดูเหมือนจะปรับตัวเข้ากับตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวที่ Ebbitt Room ของ Cape May ได้อย่างสบายๆ
ใกล้จะครบรอบสองปีแล้วในโพสต์นี้ ชายวัย 34 ปี — ผู้ได้รับรางวัลท็อป 40 สูงสุด 40 คนอายุต่ำกว่า 40 ปีประจำปี 2552 ของ แอตแลนติกซิตี้ — และความอ่อนไหวทางโลกของเขาขณะนี้ได้ซึมซาบไปทั่วร้านอาหารในโรงแรมเวอร์จิเนียของ Cape May
ค่าโดยสารที่ถูกลดขนาดลงสำหรับฤดูหนาว ยังคงเอียงอย่างหนักไปทางส่วนผสมดั้งเดิม — หัวใจของปาล์ม มันฝรั่งทอด และโมโจเปอร์โตริโกที่ติดกับทาร์ทาร์อาฮิ มันฝรั่งบดมันเทศบดที่ประดับด้วยเค้กปู และพริก/ไวน์แดงตุ๋นลูกแพร์ แถบนิวยอร์ก — ในขณะที่แสดงสัญญาณการยับยั้งชั่งใจที่น่าชื่นชม
เช่นเดียวกับเมนูแรกของเรา สลัดปูหินโรยด้วยอะโวคาโด มะเฟือง และสมุนไพร คลุกเคล้าเบาๆ กับน้ำสลัดพริกแกงเผ็ดรมควัน ตักอย่างระมัดระวัง ของเหลวสีเข้มที่มีสีน้ำตาลแดงเพิ่มความคมชัดและความซับซ้อนโดยไม่ทำให้อาหารทะเลยั่งยืนที่ชื่นชอบของฟลอริดาล้นหลาม
สลัดรากยี่หร่า แอปเปิ้ล และขึ้นฉ่ายของพันธมิตรรับประทานอาหารของเราถูกจัดแบ่งไว้บนจานแคบและยาว ชิ้นที่โกนแล้วขององค์ประกอบทั้งสามนี้ แต่ละชิ้นในเฉดสีเขียวต่างๆ เรียงกันบนผักชนิดหนึ่งที่มีรสเผ็ดร้อน Roquefort ที่แข็งแกร่ง และเฮเซลนัทย่างที่ราดด้วยน้ำสลัดสีส้มเลือด
ความใส่ใจในรายละเอียดนั้นเป็นจุดเด่นของแฟรนไชส์ของ Manteca มาโดยตลอด เริ่มต้นในปี 2548 ที่ Sea Salt Stone Harbor BYOB ซึ่งเป็นน้ำเชื้อของเขาซึ่งเป็นชาวอาร์เจนตินาผมบลอนด์เช่น Icarus ผู้ทำอาหารไม่เคยอายที่จะบินไปใกล้ดวงอาทิตย์อย่างน่ากลัว
การเสี่ยงภัยแบบนี้ที่เราสามารถอยู่ได้ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลลัพธ์ออกมาเป็นรายการต่างๆ เช่น อาหารจานกลาง หอยเชลล์ย่าง และปลาหมึก คำอธิบายคนเดินเท้าเหล่านั้นไม่ยุติธรรมกับระดับของทักษะและกลเม็ดเด็ดพรายที่แสดงให้เห็น
ปลาหมึกมีรูปทรงที่เย็นและไม่เท่ากันซึ่งบ่งบอกถึงการใช้ปลาหมึกสดตัดไม่ผ่านการแปรรูป หอยเกือบเปลือยที่ทอดและลายด้วยไอโอลีขิงมะนาวเหล่านี้เตือนเราว่าเมื่อทำงานกับอาหารทะเลชั้นเลิศ จริงๆ น้อยก็จะมีมากกว่า
สำหรับหอยเชลล์นั้น ขนาดและคุณภาพของเรือสองวันถูกย่างและพักไว้ระหว่างน้ำซุปข้นกะหล่ำดอกคั่วกับผลไม้แช่อิ่มสีส้ม การโยนถั่วพิสตาชิโอและมาเช่เพิ่มความกรุบกรอบและสีสัน วันนี้ Manteca พร้อมด้วยภรรยา Deanna และพ่อครัว Carlos Barroz ยังคงเปิดร้านอาหารตามฤดูกาลอย่าง Quahog’s Seafood Shack และร้าน Taco Shop ใน Stone Harbor ผลงานล่าสุดของพวกเขาคือ Philly’s Hoof & Fin ซึ่งเปิดในย่าน Queens Village ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิปีที่แล้ว
อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นหันเหความสนใจไปจากข้อเท็จจริงที่ว่า Ebbitt Room ยังคงเป็นอัญมณีล้ำค่าในเสื้อคลุมของ Manteca แอนดรูว์ คาร์ตี้ ให้ความเห็นเกี่ยวกับความยากลำบากที่เขาต้องเผชิญในการแทนที่เชฟท้องถิ่นที่เคารพนับถืออีกคน แอนดรูว์ คาร์ตี้ เขายอมให้ “ในธุรกิจนี้ คุณไม่สามารถทำให้ทุกคนมีความสุขได้ แต่คุณต้องเต็มใจที่จะลอง”
ความพยายามดังกล่าวทำให้เขาต้องรับผิดชอบสิ่งอำนวยความสะดวกอีกสองแห่งที่ Cape Resorts Group เป็นเจ้าของในเมืองชายทะเลดั้งเดิมของอเมริกา ร้านเหล้า Blue Pig ของ Congress Hall และร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ The Rusty Nail
จานหลักของเรามีทั้งปลา ปลาถ่านอาร์กติกตัวหนึ่ง และอีกตัวเป็นบรันซิโนทั้งหมด ซึ่งเป็นปลากะพงขาวเมดิเตอร์เรเนียน ถ่านรูปสี่เหลี่ยมสีชมพูอ่อนเสิร์ฟบนผิว วางอยู่เหนือการรังสรรค์ที่มีเสน่ห์ที่สุดของค่ำคืนนี้ ริซอตโต้ เนโร ข้าวคาร์นาโรลีรสถั่วราดด้วยหมึกดำและหมูสามชั้นตุ๋น การผสมผสานสีครามคล้ายกับคาเวียร์บนส้อมและระเบิดด้วยรสชาติที่สร้างสรรค์และสดใสเมื่อบริโภค
ตัวถ่านเองก็เหมือนกับปลาหมึกที่นำเสนอในระดับกลางที่หายาก เราชอบการแสดงความซาบซึ้งในธรรมชาติอันละเอียดอ่อนของสายพันธุ์น้ำจืดที่อาศัยอยู่ทางเหนือที่สุดในโลก เนื้อของมันนุ่มและยอมจำนน ได้ลิ้มรสสะอาดเป็นประกาย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นภาพสะท้อนของถิ่นที่อยู่ Branzino ซึ่งมีขนาดประมาณหนึ่งปอนด์ครึ่งถูกยัดไส้ด้วยยี่หร่าและโหระพาแล้วย่างในกระทะ เสิร์ฟควบคู่ไปกับสลัดออร์โซรูปทรงโดม ประดับด้วยเฟต้าและมะกอก ส่วนประกอบคู่นี้จัดวางจานที่จัดวางอย่างดี มีความดั้งเดิมตามภูมิศาสตร์
ของหวานมื้อพิเศษในยามค่ำ ซึ่งแนะนำโดยเพื่อนผู้รอบรู้ซึ่งเคยทานอาหารมาก่อนแล้ว ทอฟฟี่พุดดิ้งเหนียวกับอินทผลัมและวอลนัทได้รับการจัดเตรียมอย่างเชี่ยวชาญ
เค้กคาราเมลที่เข้มข้นนั้นมีองค์ประกอบที่บางเบา แต่มีพื้นผิวหลายชั้น ให้ความอบอุ่นและมันวาว นับตั้งแต่การรณรงค์หาเสียงในฟิลาเดลเฟียอีเกิลส์ในปี 2553-2554 หยุดชะงักจากการสกัดกั้นเขตแดงอย่างเร่งรีบจากไมเคิล วิค ฮีโร่ของเอ็นเอฟแอลที่ไม่คาดฝัน เราจึงควรเสนอความคิดบางอย่างที่ออกแบบมาเพื่อแทนที่ภาพที่ไม่น่าพอใจสำหรับสุดสัปดาห์ซูเปอร์โบวล์
การเลือกแนวทางที่เป็นบวกมากขึ้นและเพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อเมืองแฟรนไชส์ฟุตบอลอาชีพที่ใหญ่ที่สุดสองแห่งของอเมริกา เราขอนำเสนออาหารของพิตต์สเบิร์กและกรีนเบย์
แม้ว่าจะไม่ได้ถูกมองว่าเป็นจุดหมายปลายทางในการรับประทานอาหาร แต่แต่ละแห่งก็มีวัฒนธรรมการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจ ขับเคลื่อนโดยไซท์ไกสต์ในดินแดนตะวันออกและประชากรที่มีต้นกำเนิดในเยอรมนี โปแลนด์ นอร์เวย์ และสวีเดน เมืองเหล่านี้เจริญรุ่งเรืองในฐานะศูนย์กลางการคมนาคมและการค้าในยุคอุตสาหกรรมตอนต้น
มาเริ่มกันที่เมือง “P” อื่นในเพนซิลเวเนียที่อยู่ใกล้เคียงกัน พิตต์สเบิร์ก พูดดังๆ.
หากเพียงแค่เอ่ยชื่อเมืองฟังดูแข็งแกร่งและหนักแน่น ที่แห่งนี้ก็คือที่แห่งนี้ นอกจากนี้ยังเป็นผู้รับผิดชอบคำศัพท์ในครัวที่มีชื่อเสียงที่สุดชิ้นหนึ่งคือสเต็ก ‘Pittsburgh rare’
แม้ว่าที่มาของคำนี้จะยังคงไม่มีหลักฐาน แต่คนส่วนใหญ่เชื่อว่าคำนี้มาจากธรรมเนียมปฏิบัติในยุคแรกๆ ของคนงานในโรงงานเหล็ก ซึ่งนำเนื้อวัวที่เพิ่งตัดชิ้นใหม่มาลวกอย่างรวดเร็วจากโรงฆ่าสัตว์ที่อยู่ใกล้เคียงด้วยแผ่นเหล็กร้อนขาว เมืองรูปสามเหลี่ยมซึ่งล้อมรอบด้วยแม่น้ำ Allegheny และ Monongahela นั้นคล้ายกับบ้านของ Primanti Brothers ซึ่งเป็นสวรรค์แห่งแซนด์วิชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของอเมริกา
ก่อตั้งขึ้นในปี 2476 โดยพี่น้องชาวอิตาลีสี่คน จากนั้นขายให้กับจิม ปาทริโนสในช่วงกลางทศวรรษที่ 70 และอยู่เคียงข้างร้านย่อยทำเนียบขาวของเราในวิหารแพนธีออนของสถาบันอาหารชั้นนำของอเมริกา สูตรนี้เรียบง่าย: ขนมปังอิตาเลียนอบสดหั่นชิ้นกว้างชิ้นใหญ่ ราดด้วยเนื้อ ชีส สลัดหัวกะหล่ำ และมันฝรั่งทอดสดที่มีชื่อเสียง ใช่ มันฝรั่งทอดชิ้นหนาและหลายๆ อย่างวางอยู่บนแซนด์วิช
แต่คนพื้นเมืองจะบอกคุณว่าไม่จำเป็นต้องเป็นผลงานที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Burgh เกียรติยศนั้นอาจจะไปที่แซนด์วิช Devonshire พัฒนาขึ้นในปี 1934 โดยเจ้าของ Frank Blandi ที่ร้านอาหาร Stratford ของเขา แซนด์วิชไก่งวงหน้าเปิดและเบคอนนี้เคลือบด้วยซอสเชดดาร์ชีสเข้มข้นและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ผู้ให้บริการอาหารท้องถิ่นอีกรายที่เริ่มต้นขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 คือร้าน Isaly’s ซึ่งขึ้นชื่อจากทั้งแซนวิชแฮมหั่นชิ้นเล็กๆ หั่นชิ้นพอดีคำ แซนด์วิชแฮมหั่นชิ้นเล็กๆ และไอศกรีม Klondike Bars ขึ้นชื่อ
จากรากฐานของยุโรปตะวันออก Pittsburghers เพลิดเพลินกับอาหาร kielbasa, pierogi และกะหล่ำปลีที่หลากหลายเช่นกัน กรีนเบย์และวิสคอนซินส่วนใหญ่ สำหรับผู้ที่เคยอาศัยอยู่ในถ้ำมาหลายทศวรรษแล้ว มีอาหารขึ้นชื่อที่โดดเด่นเป็นของตัวเอง นั่นคือ ชีส
แฟน ๆ ของ Packers หรือที่รู้จักกันในนาม “cheeseheads” ภูมิใจนำเสนออุปกรณ์สวมศีรษะที่เชี่ยวชาญซึ่งระบุตัวเองว่าเป็นเช่นนั้น และในขณะที่อุตสาหกรรมนมยังคงอยู่ในพื้นที่นี้ซึ่งการผลิตเหล็กที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นไปยังศูนย์กลางเทคโนโลยีขั้นสูงในพิตต์สเบิร์กในปัจจุบัน ก็ไม่ได้ลดหย่อนการมีส่วนร่วมอื่นๆ ของรัฐแบดเจอร์
โรงเบียร์มีความหมายเหมือนกันกับภูมิภาคนี้ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่ตั้งของ Miller, Busch, Pabst และ Blatz แม้ว่าจะมีเพียง Miller เท่านั้นที่ยังคงดำเนินการใน Green Bay และไม่มีอะไรจะดีไปกว่าไส้กรอกเย็นฉ่ำและไส้กรอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กเหลือขอมีเสน่ห์เป็นพิเศษสำหรับคนในท้องถิ่นโดยมีเว็บไซต์แห่งหนึ่งเรียกพวกเขาว่า “อาหารแห่งจิตวิญญาณที่ดีที่สุดของวิสคอนซิน”
เนื้อสัตว์ในท้องถิ่นมักมีส่วนผสมจากเกม เช่น วัวกระทิง กวาง และเนื้อกวาง ทำให้แตกต่างกันอย่างมีเอกลักษณ์และมีสุขภาพดีกว่าที่พบในที่อื่น
อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์คลาสสิกของสแกนดิเนเวีย เค้กเดนมาร์ก เป็นที่นิยมอย่างมากโดยเฉพาะในช่วงปีใหม่และงานเฉลิมฉลองมาร์ดิกราส์ เค้กกาแฟเข้มข้นที่ประกอบด้วยขนมอบหลายชั้น โดยทั่วไปจะใส่ผลไม้ ถั่ว ชีส หรือช็อคโกแลต
ในช่วงเวลานี้ของปี แม้แต่ King Cake kringle สุดโปรดในสไตล์นิวออร์ลีนส์ก็เย็นด้วยจานสี Mardi Gras ที่มีเฉดสีเขียว สีทอง และสีม่วง ภูมิศาสตร์ของภูมิภาคนี้ ซึ่งครอบคลุมทะเลสาบน้ำเย็นกว่าพันแห่ง ยังสะท้อนให้เห็นในอาหารของพวกมันด้วย ปลาทอดและต้มซึ่งมีสายพันธุ์เช่นหอกเหนือ, ตาล, มัสกี้และคอนมีมากมาย อีกหนึ่งที่ชื่นชอบของชาติพันธุ์ที่นี่คือ “Booyah” – สตูว์ไก่และเนื้อวัวที่เข้มข้น สร้างสรรค์โดยผู้อพยพชาวเบลเยี่ยม การผสมผสานที่ลงตัวนี้ได้ชื่อมาจากคำว่า “boullir” ในภาษาฝรั่งเศส แปลว่า “ต้ม”
มักพบในงานระดมทุนของชุมชนในตอนเหนือของรัฐ “บูย่า” ปรุงในหม้อขนาดใหญ่เหนือกองไฟที่เปิดอยู่ กวนด้วยไม้พายแคนู
ท้ายที่สุด นี่คือข้อเท็จจริงด้านอาหารที่น่าประหลาดใจของวิสคอนซิน: ในปี 1992 Julia Child ผู้ล่วงลับ แกรนด์ดามแห่งโลกแห่งการทำอาหาร ได้เลือก Sanford D’Amato ในท้องถิ่นให้เป็นส่วนหนึ่งของทีมเชฟ 12 คนจากทั่วประเทศที่รับผิดชอบในการประดิษฐ์คนที่ 80 ของเธอ อาหารค่ำวันเกิดในบอสตัน วันนี้ D’Amato ยังคงดำเนินการ Sanford ซึ่งส่วนใหญ่ถือว่าเป็นโรงงานที่ดีที่สุดในภูมิภาคในเมือง Milwaukee